cơ sở làm ram tôm đất tại đà nẵng rất đơn giản và dễ thực hiện tại nhà, và món này cực kỳ thơm ngon, giòn giòn, rất hợp để ăn chơi hoặc làm món nhậu. Dưới đây là công thức làm ram tôm đất thơm ngon:
Tôm đất: 300g (chọn tôm tươi, tôm đất là ngon nhất)
Bột mì: 50g
Bột gạo: 50g
Hành tím: 1 củ (băm nhỏ)
Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng canh
Đường: 1/2 muỗng cà phê
Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
Trứng gà: 1 quả
Dầu ăn: để chiên
1. Sơ chế tôm:
Lột vỏ tôm, bỏ chỉ đen và rửa sạch. Sau đó, để ráo nước.
Cắt nhỏ tôm hoặc có thể xay nhuyễn tùy theo sở thích của bạn (tôm xay sẽ dễ hòa quyện với các gia vị hơn).
2. Ướp tôm:
Cho tôm đã sơ chế vào một bát lớn.
Thêm hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, tiêu, nước mắm, đường và bột ngọt vào. Trộn đều và ướp tôm trong khoảng 15-20 phút để tôm ngấm gia vị.
3. Làm bột chiên:
Trong một tô khác, trộn bột mì, bột gạo, và trứng gà. Thêm một chút nước vào hỗn hợp để tạo thành một hỗn hợp bột hơi sánh nhưng không quá đặc (độ đặc vừa phải để bột dễ dính vào tôm).
Trộn đều cho đến khi bột trở nên mịn màng.
4. Tạo hình ram:
Lấy một ít tôm đã ướp gia vị, vo thành những viên nhỏ hoặc tạo hình dạng dài tùy theo sở thích.
Lăn những viên tôm qua hỗn hợp bột chiên sao cho bột bao phủ đều phần tôm.
5. Chiên ram:
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc chảo chống dính.
Khi dầu nóng, cho từng viên ram vào chiên, nhớ không cho quá nhiều ram vào chảo cùng lúc để tránh dính vào nhau.
Chiên ở lửa vừa, đảo đều cho đến khi ram vàng giòn, chín đều, khoảng 3-5 phút.
Vớt ram ra để ráo dầu.
6. Thưởng thức:
Ram tôm đất sau khi chiên xong sẽ có lớp vỏ giòn rụm, bên trong tôm ngọt mềm.
Bạn có thể ăn kèm với rau sống, hoặc chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Nếu muốn ram giòn lâu hơn, bạn có thể cho ram vào lò nướng thêm vài phút sau khi chiên để làm cho vỏ thêm giòn.
Bạn cũng có thể thay đổi gia vị theo sở thích, thêm vào một ít ớt hoặc rau thơm để món ram thêm đậm đà.
bán sỉ và lẻ ram tôm đất bình định tại đà nẵng
tuyển đại lý sỉ ram tôm đất tại đà nẵng
cơ sở sản xuất ram tôm đất ở đà nẵng
Chợ Cồn:
Đây là một trong những chợ lớn và nổi tiếng ở Đà Nẵng, nơi bạn có thể tìm thấy nhiều đặc sản địa phương, bao gồm ram tôm đất. Có thể liên hệ trực tiếp với các tiểu thương ở đây để lấy sỉ.
Cửa hàng đặc sản Đà Nẵng:
Các cửa hàng chuyên bán đặc sản của Đà Nẵng như Đặc Sản Miền Trung, Đặc Sản Đà Nẵng cũng cung cấp ram tôm đất, và một số cửa hàng có chính sách bán sỉ cho các nhà phân phối hoặc cửa hàng khác.
Cơ sở sản xuất ram tôm đất:
Có thể tìm các cơ sở sản xuất và chế biến ram tôm đất tại Đà Nẵng, liên hệ trực tiếp để hỏi về giá sỉ và hợp tác lâu dài. Một số cơ sở chế biến đặc sản Đà Nẵng chuyên cung cấp sản phẩm ram tôm đất cho các đối tác lớn.
Các nhà cung cấp online:
Một số trang web hoặc các nền tảng thương mại điện tử như Lazada, Shopee cũng có nhiều nhà cung cấp ram tôm đất từ Đà Nẵng, bạn có thể liên hệ để mua sỉ hoặc thương lượng giá tốt.
Giá rẻ hơn: Mua sỉ sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí đáng kể so với mua lẻ.
Sản phẩm chất lượng: Những nhà cung cấp uy tín đảm bảo chất lượng tôm đất và sản phẩm chế biến, giúp bạn yên tâm khi tiêu thụ.
Đảm bảo nguồn cung ổn định: Bạn có thể duy trì nguồn hàng đều đặn cho kinh doanh hoặc cửa hàng của mình.