Cua đồng trị bệnh gì 0932 557 973

chuyên cung cấp sỉ riêu cua đồng xay, cua đồng xay nguyên chất, cua đồng xay xuất khẩu, chả riêu cua đồng tại việt nam

Cua đồng trị bệnh gì ?

Cua đồng là một loại thực phẩm dân dã, phổ biến ở nhiều vùng nông thôn Việt Nam, không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng và dược tính khá cao. Trong Đông y và dân gian, cua đồng được cho là có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh, cụ thể như:

 Tác dụng trị bệnh của cua đồng theo Đông y:

• Thanh nhiệt, giải độc: Cua đồng có tính hàn (mát), giúp làm mát cơ thể, giải nhiệt, đặc biệt hữu ích trong mùa hè.
  
  

• Lợi tiểu, tiêu sưng: Nước luộc cua đồng có thể giúp lợi tiểu, hỗ trợ làm giảm sưng viêm.
  
  

• Giảm đau, tiêu viêm: Theo kinh nghiệm dân gian, cua đồng giã sống lấy nước có thể dùng để bôi lên chỗ bị đau do chấn thương, sưng tấy.
  
  

• Bổ sung canxi, phòng loãng xương: Cua đồng chứa lượng lớn canxi, phốt pho, rất tốt cho xương khớp, giúp ngăn ngừa loãng xương.
  
  

 Hỗ trợ điều trị các bệnh:

1. Thiếu canxi, còi xương ở trẻ nhỏ: Cháo cua đồng nấu với rau mồng tơi, rau đay giúp bổ sung dưỡng chất.
   
   

2. Bệnh gout (gút): Dù cua đồng bổ dưỡng, người bệnh gout không nên ăn nhiều vì có thể làm tăng acid uric.
   
   

3. Người bị thiếu máu: Thịt cua có nhiều sắt, giúp tăng tạo hồng cầu.
   
   

4. Người lao động nặng, mệt mỏi: Nước cua mát, bổ, giúp hồi phục sức khỏe nhanh.
   
   

5. Trị mụn nhọt, rôm sảy (dùng ngoài da): Có nơi dùng nước cua sống để thoa ngoài da, nhưng cách này cần thận trọng và vệ sinh kỹ vì dễ nhiễm vi khuẩn.
   
   

 Lưu ý khi dùng cua đồng:

• Không ăn cua sống: Dễ nhiễm ký sinh trùng, sán lá phổi.
  
  

• Người đau bụng, lạnh bụng nên tránh: Vì cua có tính lạnh, dễ gây tiêu chảy nếu cơ địa yếu.
  
  

• Không ăn khi đang cảm lạnh hoặc bị ho.
  
  

• Người có bệnh về gan, gout nên hạn chế.

cách nấu canh cua đồng

Canh cua đồng là món ăn truyền thống, cực kỳ mát và bổ, nhất là trong những ngày hè nóng bức. Dưới đây là cách nấu canh cua đồng chuẩn vị, đơn giản mà ngon:

Nguyên liệu cơ bản:

• Cua đồng: 300–500g (tùy số người ăn)
  
  

• Rau: mồng tơi, rau đay, rau dền hoặc mướp (tuỳ chọn, có thể kết hợp nhiều loại)
  
  

• Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm
  
  

• Hành tím (nếu muốn phi thơm)
  
  

 Cách sơ chế cua:

1. Làm sạch cua:
   
   

   • Rửa cua kỹ, tách mai, bỏ yếm, lấy gạch cua ra để riêng.
     
     

   • Phần thân cua rửa sạch, giã hoặc xay nhuyễn với chút muối.
     
     

2. Lọc cua:
   
   

   • Cho phần cua xay vào một tô nước, khuấy đều rồi lọc qua rây.
     
     

   • Lọc lại 1–2 lần để lấy hết nước và thịt cua, bỏ bã.
     
     

 Cách nấu canh cua đồng:

1. Nấu nước cua:
   
   

   • Đặt nồi nước cua lên bếp, bật lửa vừa.
     
     

   • Không khuấy, để thịt cua kết tủa lại và nổi lên thành từng mảng (gạch cua).
     
     

   • Khi thịt cua nổi, có thể vớt ra để riêng (nếu muốn) hoặc để nguyên.
     
     

2. Xào gạch cua (tuỳ chọn):
   
   

   • Phi thơm hành tím, cho phần gạch cua vào xào sơ cho thơm rồi cho vào nồi nước cua.
     
     

3. Nêm nếm:
   
   

   • Thêm muối, chút nước mắm hoặc bột ngọt tùy khẩu vị.
     
     

4. Cho rau vào:
   
   

   • Rau nhặt sạch, cắt nhỏ (nếu cần), cho vào nồi sau khi nước cua sôi.
     
     

   • Đun thêm 3–5 phút cho rau chín mềm là xong.
     
     

 Mẹo nhỏ:

• Khi nấu không khuấy nước cua lúc bắt đầu sôi, thịt cua sẽ nổi lên đẹp.
  
  

• Nếu thích ngọt thanh, có thể thêm vài lát mướp hoặc hoa thiên lý.
  
  

• Ăn kèm cà muối hoặc dưa muối rất “đưa cơm”!